من الصعب للغاية تقدير دور الماء في حياة الإنسان ، وكذلك كل أشكال الحياة على الأرض. منذ الأزل ، كان الناس يؤمنون بقدراتها الصوفية ، ومنحهم موهبة "الحياة" وتجنب الماء "الميت" بكل طريقة ممكنة. حتى اليوم ، لا يتوقف الباحثون عن الإعجاب بالاكتشافات الجديدة المتعلقة بالخصائص المذهلة لهذا السائل الطبيعي. لقد تعلم كل طفل من المدرسة حقيقة أن الجسم يتكون من 70٪ من الماء ، ونفس النسبة المئوية من مساحة الكوكب بأكملها مغطاة بهذه المادة. إذن ما هو السر الرئيسي للمياه ، ما هو الدور المنوط بها في حياة الإنسان؟ دعونا نفتح حجاب السرية.
الماء المقطر: السمات الرئيسية
هناك العديد من الأسئلة والشائعات المرتبطة بالماء المقطر ، لأنه حتى في الأوساط العلمية لا يوجد إجماع حول فوائدها وأضرارها المحتملة على البشر. هذا يرجع إلى حقيقة أن الصور النمطية حول مفهوم "نواتج التقطير" متجذرة بقوة: بالكاد رجل عادي ، معتاد على الإيمان بالإعلان ، يربط الماء النقي بهذا المفهوم بالذات. ومع ذلك ، هذا هو بالضبط السائل الذي يحمل اسمًا تقنيًا بحتًا.
للوهلة الأولى ، المصطلح الكيميائي "نواتج التقطير" (أو "الماء المقطر") ، والذي يصعب للوهلة الأولى ، له تفسير بسيط للغاية ومفهوم. هذا هو اسم الماء الذي اجتاز عملية التنقية من الشوائب عن طريق التقطير ، أو فصله إلى مكونات مختلفة التكوين. أسهل طريقة لتخيل هذه العملية هي من خلال مثال سائل يتبخر أثناء الغليان ، والذي يستقر في قطرات صغيرة على أي سطح صلب - غطاء قدر وسقف وأي شيء آخر يتدفق منه البخار. هذه القطرات هي مثال على الماء المقطر.
مثل هذا السائل خالٍ تمامًا من أي شوائب (ضارة ومفيدة). في الواقع ، هذا مكثف عادي ، يتم تفسير نقاوته من خلال درجات حرارة التبخر المختلفة أو الأوزان الجزيئية للماء والشوائب الموجودة فيه. لإنتاجها ، يتم استخدام منشآت خاصة - تقطير المياه. ومع ذلك ، للاستخدام الشخصي ، مثل هذا الحجم غير مطلوب ، حيث تم الكشف منذ فترة طويلة عن سر كيفية صنع الماء المقطر في المنزل.
هناك العديد من الأمثلة على التقطير الطبيعي في الطبيعة. خذ ، على سبيل المثال ، مياه الأمطار: من تبخر الرطوبة من سطح الأرض ، تتشكل السحب ، والتي تتوسع تدريجياً ، وتعود إلى الأرض كمطر غزير من الماء المقطر. صحيح ، في العقود الأخيرة ، بدأت أحماض النيتريك والكبريتيك تختلط هناك - المشاكل البيئية تجعل نفسها محسوسة - لكن الجوهر لا يزال كما هو. الندى والثلج الذائب وقطرات الرطوبة على فيلم الدفيئات ، مألوف لكل مقيم في الصيف - كل نفس الماء المقطر. بمعنى آخر ، كل ما تبخر أولاً ثم استقر في شكل سائل هو ناتج تقطير. لذلك .
ما هو الماء؟ قليلا من التاريخ الطبيعي
يمكن للشخص السليم جسديًا الاستغناء عن الطعام لمدة 30-40 يومًا ، ونقص الماء في اليوم الثالث سيؤدي إلى عمليات معينة تؤثر على جميع الأعضاء والأنسجة. لماذا يحدث هذا؟ الجواب يكمن في السطح: وظائف الماء أو كما يطلق عليه عادة في بيئة الكيميائيين ، أكسيد الهيدروجين ، تؤثر على أي عملية في الجسم:
• العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن الضرورية للإنسان قابلة للذوبان في الماء ، مما يعني أنها ببساطة لا تستطيع الاستيعاب بدون الكمية المطلوبة من السائل.
• لن يكتمل الهضم بدون سائل (وهذا هو السبب في أن النظام الغذائي لا يشتمل فقط على 2-3 لترات من الماء ، بل يشتمل أيضًا على حساء ساخن لتناول طعام الغداء).
• يتم توصيل المواد الغذائية والأكسجين التي يحصل عليها الجسم عن طريق الماء.
• التنظيم الذاتي مستحيل بدون السوائل: فهو يزيل النفايات ، ويساعد على تطهير السموم ، ويشارك في التنظيم الحراري والعمليات الحيوية الأخرى.
• سيتلاشى إطار العضلات ببساطة ويتوقف عن الانكماش إذا لم يتم ضمان توازن الرطوبة المناسب في الخلايا.
• لن تتمكن المفاصل من العمل بالحجم الكامل ، لأن السائل هو نوع من ممتص الصدمات للحركة.
• الجفاف الخفيف يقلل من نشاط الدماغ.
هذه ليست سوى الوظائف الرئيسية للمياه في الجسم - يمكنك أن تسرد إلى ما لا نهاية جميع الأسباب لأهميتها في الحفاظ على الصحة. صحيح أن جودة السائل المستخدم تلعب أيضًا دورًا مهمًا: فالماء المليء بالأصباغ والمواد الضارة ، والتي توجد الآن بكثرة حتى في المياه المعبأة في زجاجات ، ناهيك عن نظيرتها الحنفية ، لن يفيد كثيرًا. لهذا السبب بدأ الكثيرون في التفكير في نوع الماء الأفضل استخدامه لتطهير الجسم من العناصر الضارة ودعم عمله الكامل.
