أضرار الأطعمة المقلية على صحتك
أضرار الأطعمة المقلية على صحتك

من خلال هذا المقال سنتطرق الى المشاكل الصحية التي يمكن ان يتعرض لها الجسم من ادخال المقلي ضمن الغذاء اليومي لنا لماذا يجب أن يحتوي النظام الغذائي على أقل عدد ممكن من الأطعمة المقلية ؟.

سنجيب عن هذا السؤال ، لان الخطر الرئيسي على الجسم يتمثل في المواد المسرطنة التي يمكن أن تتكون من الدهون أثناء القلي. يحذر الخبير من أنها "حقاً شديدة السمية".

السبب الثاني هو محتوى الدهون. "عملية القلي تغير جودة الطعام وتزيد بشكل كبير من محتواه من السعرات الحرارية ، هناك فائض من الدهون في الطعام - يوضح خبير التغذية. - ماذا يمكننا أن نفعل؟ الأبسط والأكثر تطرفًا هو استخدام طرق أخرى للطهي. "

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تفحم الطعام أثناء عملية القلي. وحتى القشرة اللذيذة والمقرمشة لها قيمة غذائية منخفضة جدًا.

ويشار الى انه "كلما كانت القشرة المقلية أقوى وأكثر سمكًا ، قل البروتين الذي يمتصه الجسم من مثل هذا الطعام. إنه أمر مزعج وضار".