يمثل التمر مصدرًا طبيعيًا صحيًا للسكر ، ويمكن استخدامه كمكون للتحلية ، ولكن بنسب معينة للحفاظ على فقدان الوزن وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة ، ويفضل تناوله على معدة فارغة لتسهيله. الهضم.
التمر مصدر مهم للسكر
نظرًا لأن التمر يحتوي على نسبة عالية من السكر ، يجب تناول كمية صغيرة منه يوميًا للمساعدة في إنقاص الوزن من خلال مضادات الأكسدة التي تحفز الهضم ، وفقًا لمجلة Freuden الألمانية.
وقالت الدكتورة مروة شعير الباحثة في معهد بحوث تكنولوجيا الغذاء إن التمر مصدر جيد للطاقة. تعتبر من السكريات الأحادية التي يتم امتصاصها بسهولة ، لذلك من الجيد تناولها على معدة فارغة لأن عمليتي الهضم والامتصاص تحدث سريعة و ان يتدفق الدم في الأوردة ، ويستفيد الدماغ من الجلوكوز ، ولكن يجب تناوله بكميات قليلة للحفاظ على فقدان الوزن.
أنواع التمورفي السوق
صلاح العطار صاحب احد محلات العطارة فحص أنواع التمور حيث أن هناك الكثير في السوق منها السكر المجدول والسكوتي والميلكابي والزغلول وتمور المناطق مثل تمور المدينة المنورة.
وأكد أن إنتاج التمور أو البلح يبدأ في شهر سبتمبر ، وهي مرحلة النضج حتى ديسمبر ، وأن هناك بعض الدول في مصر تشتهر بالتمور وأنواعها ومنها دول الشمال. - سيناء والمناطق البدوية والصحراوية ويعرف الأسماء جيدًا ولكن المواطن المصري لا يهتم إلا بنوعية التمور ووزن الحبوب ويقول: "الأسماء ستكون محل اهتمام التجار ولكن لعامة الناس. إنه لا يهتم ، يريد أن يعرف نوعية التمور وما إذا كانت تحتوي على لحوم أم لا.
